domingo, 12 de enero de 2014

¿MADRE IRRESPONSABLE?

   Hay pocas cosas que me gusten más que el chocolate.
Bombones de mil y una formas y colores, helado de chocolate, chocolatinas... hasta los huevos Kinder que ,de vez en cuando, compro a mis hijos.
No concibo otro helado que no sea de chocolate, desde pequeña, y no me gusta nada los sabores de fresa ni en los chicles. Soy así de siempre.
     Los días en los que estoy un poquito plof, antes de irme a la cama, cuando los niños duermen y hay paz y silencio, "mi momento" es mi libro y mi trocito de chocolate. Mi espíritu cambia, es MI pequeño placer y parece que todo irá mejor. O por lo menos, todo sabe mejor.
     En estos días he oído, visto y leído todo tipo de estudios e informes de lo malo que es el azucar. Todos sus perjuicios y las múltiples y malas consecuencias para nuestro organismo. Y he aquí cuando  me han entrado todo tipo de remordimientos y cargos de conciencia.
      Mis niños no es que sean muy golosos, pero sí que reclaman, casi a diario, su pequeña chuche o un trocito de chocolate. Y yo se lo doy, asegurándome, de cuántas cosas dulces se han tomado hoy y del consabido y nunca pacífico momento de lavarse los dientes.
      ¿Soy una madre irresponsable? Seguramente.
Les gusta el chocolate, y a mí, y se lo doy. No todos los días pero... casi todos.
Eso sí, no solemos comer bollos industriales. Hacemos bizcochos caseros y somos MUY FANS del bocadillo de jamòn.
Tengo remordimientos, a veces ¿ lo estoy haciendo fatal?
Supongo que dudas de este tipo, cualquiera que haya tenido niños, ha tenido casi a diario
¿Qué es lo mejor? ¿Alguien tiene las claves del buen padre? ¿Las instrucciones del niño, por favor?
          Yo, preguntas de estas, tengo miles. Y creo que lo mejor, es aplicar el sentido común.
Pequeños caprichos no hacen daño, todo en su justa medida, y sin pasarse de la raya del "es una pasada"
Ni mucho ni poco. Si es dulce, pues se pone un límite razonable y se lava uno bien los dientes después (aunque sea refunfuñando)
         Y como una de mis prioridades con mis hijos es verles felices, sanos, sonreir y que me den millones de besos pues¡¡¡ HEMOS HECHO CHUCHES!!!!
Que yo seré una madre irresponsable, pero alegría no falta ni imaginaciòn tampoco.
         A peticiòn popular, y porque algún golosòn ya las ha probado y les ha dado el visto bueno, os dejo aquí la receta. Es muy fácil y más sanas que las que compramos. Tú decides lo que pones.
Y una foto de muestra. A nadie le debe amargar un dulce!!

Absténganse diabéticos, ya haré algo light, lo prometo, y sin azucar.

    NECESITAMOS: 1 sobre gelatina sabor( yo usé de melocotòn)
                                   2 sobres de gelatina neutra
                                  200 ml de líquido: agua, zumo, leche( yo puse zumo de melocotòn)
                                   150g de azucar
Puedes hacerlo con zumo natural de naranja por ejemplo y sin la gelatina de sabor, utilizando otra gelatina neutra más y así seràn más sanas

    PREPARACIÒN: disolvemos la gelatina de sabor en parte del líquido, removiendo bien y sin que llegue a hervir. Cuando esté bien disuelta añadimos la gelatina neutra, el resto del líquido y el azucar. Dejamos un poquito de azucar para rebozarlas cuando estén listas
Movemos bien con una varilla, sin dejar que hierva, fuego suave, durante unos 10 minutos.
Tiene que estar todo muy bien disuelto.

Preparamos unos moldes, por ejemplo unas hieleras, las untamos con una chispita de aceite, para poder sacarlas bien luego.
Verter la mezcla en los moldes suavemente
También podemos hacer una plancha en un taper, del grosor de un dedo, y luego cortarlo en cuadraditos ò hacer formas mas divertidas

Y ahora, a esperar, 12 horas a temperatura ambiente. Podeis meterlo en la nevera cuando se haya enfriado. Pero es cuestiòn de tiempo.
Desmoldar con cuidado y pasar por azucar

IMPORTANTE: Sòlo para ocasiones especiales. No hay que hacer chuches todos los días porque luego tendreis remordimientos.
Son para mayores y pequeños
Dejad que os ayuden los niños. Se lo pasan bomba
¿Irresponsable? Pues quizás Si, pero si no fuera por estas pequeñas cosas.....